脱脂粉乳Skimmed Milk Powder (SMP)は、 低温殺菌した脱脂乳から脂肪と水分を除去して作られる乳製品原料で、長期保存が可能で高タンパク質含有量の粉末です。SMPは、 製パン製品、菓子類、乳製品、乳幼児栄養食品、加工食品製造など、幅広い分野で利用されています。輸送や保管が容易なため、SMPは世界の乳製品貿易において重要な役割を果たしています。
脱脂粉乳（SMP）の価格動向は 、生乳供給量、酪農生産量、輸出需要、在庫状況、世界貿易情勢など、いくつかの主要な要因によって左右されます。季節的な牛乳生産サイクル、エネルギーコスト、食品加工業界からの需要も、国際市場における価格変動に影響を与えます。近年、SMP価格は、需要パターンの変化、主要酪農生産地域における供給シフト、そして世界的な消費動向の変化により、著しい変動を経験しています。
2024年と2025年の間 、世界のSMP市場では価格変動がまちまちで、需要の低迷と供給量の増加により、価格回復期とその後の調整期が繰り返された。
アジア太平洋地域における脱脂粉乳（SMP）の価格
アジア 太平洋 地域（APAC）は、脱脂粉乳の主要な消費拠点であり、特に インド、中国、東南アジア諸国では、加工食品、飲料、乳製品に脱脂粉乳が広く使用されています。この地域の需要は、人口増加、食品製造業の拡大、輸出活動と密接に関連しています 。
2025年第3四半期、 インドにおける脱脂粉乳（SMP）価格は 9月に1トン当たり約3,320米ドルに達しました。しかし、国内消費の低迷と輸出需要の低迷により、食品加工業者や流通業者が慎重な購買行動をとったため、四半期中に価格は下落しました。 バイヤーは在庫管理を優先し、供給量のバランスを取るために生鮮品の調達量を削減しました。
2025年第2四半期の初め 、インドにおける脱脂粉乳（SMP）価格は上昇し、 6月には1トン当たり約3,448米ドルに達した。乳製品加工業者や食品メーカーからの需要が調達活動を支えたが、買い手は引き続き生産計画や在庫管理戦略に合わせて購買を行っていた。
2025年第1四半期には、この地域で価格が大きく変動し、 インドの脱脂粉乳価格は 前四半期比で約13.9%上昇し、 1トン当たり2,640米ドルから2,915米ドルの間で推移しました。この価格回復は、主に機関購入者や食品加工業者からの需要増加、および季節的な供給逼迫後の輸出注文の増加によってもたらされました。
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さらに、インドの酪農協同組合は、国内の脱脂粉乳価格が 2025年3月までに1キログラムあたり約247ルピーまで約5％上昇したと報告しており、これは乳製品原料に対する堅調な需要と市場状況の改善を反映している。
例： 2025 年9月、インドにおける脱脂粉乳の価格は、 十分な供給と輸出需要の低迷により市場の勢いが緩和されたため、平均で1トンあたり約3,320米ドルとなった。
概して、アジア太平洋地域の脱脂粉乳市場は、輸出需要と季節的な供給変動によって引き起こされる周期的な価格上昇と、在庫増加や下流消費の減速に伴う価格調整という特徴がある 。
北米における脱脂粉乳（SMP）の価格
北米 の脱脂粉乳市場、特に米国市場は、 牛乳生産量、乳製品加工能力、輸出競争力、食品メーカーからの需要に大きく左右される。脱脂粉乳は、同地域全体でパン製品、乳製品、飲料、栄養補助食品などに幅広く使用されている 。
2025年第2四半期 、 米国における脱脂粉乳（SMP）の価格は、6月時点で平均約2,856米ドル/トンでした。食品加工業者や原料メーカーからの市場需要が調達活動を支えましたが、バイヤーは慎重な購買姿勢を維持し、調達を生産計画に合わせて行いました。
需要は安定していたものの、輸出需要の低迷や川下産業からの調達抑制により、世界の脱脂粉乳市場は一定期間、下押し圧力にさらされた 。買い手は既存の在庫に頼り、運用コストや市場の不確実性に対応するため、発注量を減らした。
世界的に見ると、脱脂粉乳の価格は、牛乳の供給量と乳製品原料の需要の変動により、かなりの変動を示しています。2024年から2025年初頭にかけて、牛乳の供給増加が緩やかなままであった一方で、粉乳やその他の乳製品の需要が改善したため、世界の牛乳価格は上昇しました。
しかし、世界の乳製品市場は低迷期も経験しました。国際商品データによると、粉ミルクを含む乳製品の価格は、 欧州連合やニュージーランドなどの主要輸出地域での生産量増加により、世界市場における供給量が増加したために下落することがありました。
例： 2025 年6月、米国における脱脂粉乳の 平均価格は、食品加工業者や乳製品原料メーカーからの需要に支えられ、1トン当たり約2,856米ドルでした。
結論
世界の 脱脂粉乳（SMP）価格の動向は、牛乳生産量、輸出需要、季節的な供給変動、食品加工業界の調達戦略といった要因 が複合的に作用して形成されてきました 。 アジア太平洋地域、特にインドでは、国内需要と輸出状況の変動により価格が変動していますが、 北米では 食品メーカーからの安定した需要に支えられ、比較的安定した価格水準を維持しています。
今後の見通しとしては、脱脂粉乳（SMP）の価格は 、牛乳生産サイクル、世界の乳製品貿易状況、および乳製品原料に対する消費者の需要の変化に引き続き影響を受けやすいと予想されます。食品加工産業の拡大と乳タンパク質に対する世界的な需要の増加に伴い、SMP市場は短期的な価格変動にもかかわらず、長期的に安定した需要を維持する可能性が高いでしょう。
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